尋味江南 錦溪理想村飄來(lái)咖啡香

　　中新網(wǎng)江蘇新聞12月16日電(記者 鐘升)近期，2024玩fun“咖”村 “啡”比尋嘗——百城咖啡大賽暨第九屆ABrC&第四屆ACRC全國(guó)總決賽在昆山舉行，來(lái)自全國(guó)各地的參賽選手集聚錦溪鎮(zhèn)計(jì)家墩理想村，同臺(tái)競(jìng)技，分享咖啡故事，繪就別樣的鄉(xiāng)村風(fēng)情。

　　手工轉(zhuǎn)動(dòng)咖啡機(jī)，將咖啡豆細(xì)磨成粉，手沖壺里細(xì)細(xì)的水流穿透濾紙，白泡從咖啡間冒出，咖啡的香味慢慢溢散開(kāi)來(lái)……在第九屆ABrC愛(ài)好者杯手沖咖啡大賽全國(guó)總決賽現(xiàn)場(chǎng)，59名來(lái)自廣東、山東、福建等不同賽區(qū)的手沖咖啡愛(ài)好者同臺(tái)“打擂”，不同風(fēng)味的咖香撲鼻，吸引眾多咖啡青年愛(ài)好者圍觀品鑒。

　　一個(gè)鄉(xiāng)村3天連辦了3場(chǎng)全國(guó)賽事，是什么吸引了這些咖啡愛(ài)好者和行業(yè)大師從八方匯聚于此，選擇在鄉(xiāng)村辦賽？

　　昆山是全國(guó)最大的咖啡產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，被國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)授予“國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)鏈之都”，這里囊括了全國(guó)近60%的生豆烘焙量。借著咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮，昆山大力推動(dòng)“咖啡下鄉(xiāng)”、塑造“村咖”新業(yè)態(tài)，創(chuàng)新打造富民強(qiáng)村的新增長(zhǎng)點(diǎn)和傳播文化、產(chǎn)生創(chuàng)意的新載體，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)向集群化、多元化、高附加值方向攀升。

　　在“文藝范”的計(jì)家墩理想村，有一群長(zhǎng)三角藝術(shù)家、企業(yè)家、學(xué)者、運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者因被村里自然優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、淳樸的民風(fēng)吸引，入住這里成為新村民，與當(dāng)?shù)卮迕褚黄鸸仓�田園夢(mèng)想。目前，全村擁有23家鄉(xiāng)村咖啡店、200余臺(tái)咖啡機(jī)，今年以來(lái)接待游客20萬(wàn)人次，拉動(dòng)消費(fèi)2500余萬(wàn)元，上半年成功舉辦了愛(ài)好者杯手沖咖啡大賽昆山賽區(qū)比賽。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，此番比賽不僅為咖啡師們提供了一個(gè)展示個(gè)人技藝、分享咖啡知識(shí)和創(chuàng)新沖煮方法的平臺(tái)，還將進(jìn)一步推動(dòng)昆山咖啡產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。其間不僅有手沖、烘焙等不同形式的比賽，大師們還將咖啡與民宿餐飲、手工體驗(yàn)、音樂(lè)展演等業(yè)態(tài)相融合，進(jìn)一步豐富和拓展“村咖”內(nèi)涵，讓鄉(xiāng)村旅游更加生機(jī)勃勃，賦能鄉(xiāng)村振興。

　　啟動(dòng)儀式上，昆山市咖啡協(xié)會(huì)揭牌，該協(xié)會(huì)將整合昆山40多家咖啡門店及品牌資源，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，加快打造昆山特色的咖啡IP，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)多元融合發(fā)展。昆山旅游協(xié)會(huì)與MCA大師咖啡聯(lián)盟進(jìn)行戰(zhàn)略簽約，雙方將利用各自優(yōu)勢(shì)資源，舉辦咖啡文化節(jié)、咖啡品鑒會(huì)等活動(dòng)，開(kāi)發(fā)咖啡主題旅游產(chǎn)品，共同推廣咖啡文化，持續(xù)提升昆山咖啡產(chǎn)業(yè)的知名度。

　　錦溪鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)錢璽表示，錦溪將進(jìn)一步打響特色“村咖”品牌，聚焦消費(fèi)引領(lǐng)、資源聚集和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造鄉(xiāng)村文旅消費(fèi)新場(chǎng)景，大力培育鄉(xiāng)村咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎，不斷推動(dòng)錦溪農(nóng)文旅融合創(chuàng)新發(fā)展。(完)