徐州鼓樓區(qū)銅沛街道節(jié)日期間開展食品安全專項檢查

　　中新網(wǎng)江蘇新聞2月5日電(張皓 趙忠鈺)春節(jié)長假，徐州市鼓樓區(qū)銅沛街道開展食品安全專項檢查，筑牢節(jié)日期間食品安全防線，全力保障群眾“舌尖上的年味”。

　　近日，銅沛街道工作人員對凱旋門小區(qū)沿街店鋪進(jìn)行突擊檢查，重點查看餐飲商家油煙凈化設(shè)施的安裝、使用情況，提醒商家定期清洗維護(hù)，確保油煙排放達(dá)標(biāo)。工作人員還仔細(xì)查看餐飲商家的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證等證件持有情況，對室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否存在售賣“三無”、過期、變質(zhì)食品等情況進(jìn)行檢查。

　　在老牌樓批發(fā)市場，工作人員進(jìn)行食品安全檢查，重點檢查市場內(nèi)肉類的來源是否合法，有無檢驗檢疫合格證明等。檢查過程中，工作人員督促各肉類銷售主體認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，不得采購、經(jīng)營不符合國家標(biāo)準(zhǔn)或法律法規(guī)禁止經(jīng)營的肉類產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，在食品安全檢查中，銅沛街道聚焦節(jié)日食品消費特點，以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲店等為重點檢查區(qū)域，以肉類及肉制品、酒類、米面等節(jié)日熱銷食品為重點檢查目標(biāo)，嚴(yán)查進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、索證索票是否齊全、產(chǎn)品質(zhì)量是否合格、標(biāo)簽標(biāo)識是否清楚、銷售貯存是否安全，要求經(jīng)營者落實食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，確保食品購進(jìn)合法、貯存得當(dāng)、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范。

　　銅沛街道有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，街道將進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，以防范食品安全風(fēng)險隱患為目標(biāo)，堅持問題導(dǎo)向，針對重點區(qū)域、重點產(chǎn)品和薄弱環(huán)節(jié)，全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，形成有效震懾氛圍。(完)