首屆江蘇食用農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)研討會在連云港舉行

　　中新網(wǎng)江蘇新聞9月24日電(記者 谷華)22日下午，以“魚米之鄉(xiāng)、蘇食生活”為主題的首屆江蘇食用農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會在連云港舉行。

　　今年的中央一號文件首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，標志著食用農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展進入“黃金時期”。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達4196億元，未來5年內(nèi)有可能達到萬億元規(guī)模。

　　預(yù)制菜作為現(xiàn)代食品生產(chǎn)方式的一種重要形式，是農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化、食品化的實現(xiàn)載體，上游連著“菜籃子”，下游連著“菜盤子”，是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值增值、農(nóng)民增收致富的新業(yè)態(tài)，將有效推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化具有重要意義。

　　連云港作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)門類齊全、特色鮮明、品種豐富，具備蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等預(yù)制菜加工能力。(完)