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昆山咖啡文化節(jié)給蘇式中秋生活加味

2023-09-30 08:10:41
來源:中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)昆山9月29日電 (記者 鐘升)坐在婁江畔品著香醇的咖啡,耳畔是昆曲悠揚(yáng),眼前是咖啡師們炫技調(diào)配,身邊不時(shí)有一襲襦裙拂過。這樣的感受讓廣州來的丁女士感嘆蘇式生活既愜意又新奇。

  中秋佳節(jié)期間,正在江蘇昆山舉行的咖啡文化節(jié)上咖香四溢、人潮涌動(dòng),百家知名精品咖啡店、大型咖啡連鎖品牌、高端食品及休閑餐飲企業(yè)攜手呈現(xiàn)了一場(chǎng)集展示、交流、體驗(yàn)、消費(fèi)于一體的咖啡盛宴,吸引各地采購商及長三角民眾云集于此。

文化節(jié)吸引來不少知名咖啡品牌參展!$娚 攝
文化節(jié)吸引來不少知名咖啡品牌參展!$娚 攝

  提到中國百強(qiáng)縣之首的昆山,人們第一反應(yīng)往往是電子制造業(yè)及外向型經(jīng)濟(jì),然而近年來,昆山卻“無中生有”地打造了一個(gè)“美味”新產(chǎn)業(yè),截至目前,昆山已引進(jìn)美國星巴克、法國路易達(dá)孚、日本三井物產(chǎn)等30余家國際咖啡頭部企業(yè),與巴西、菲律賓、哥倫比亞等15個(gè)國家和地區(qū)建立了咖啡生豆貿(mào)易關(guān)系,占據(jù)了全國15%的生豆進(jìn)口和60%的生豆烘焙量。隨著位于昆山綜保區(qū)內(nèi)的亞太咖啡生豆分撥中心順利啟用,集生豆貿(mào)易、平臺(tái)交易、研發(fā)烘焙、品牌銷售、咖啡設(shè)備于一體的咖啡產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系已在昆山形成。

  咖啡文化節(jié)各展位前,咖啡師們磨豆、手沖咖啡、拉花花樣百出,咖啡潤唇膏、咖啡西點(diǎn)、咖啡果皮茶等延伸產(chǎn)品令人愛不釋手。展示空間內(nèi),各國咖啡豆、咖啡主產(chǎn)地文化及故事展陳別具特色。云南甲馬版畫、非洲的石像、哥倫比亞的工藝品、巴西的綠寶石……多元的地域文化展示讓人眼前一亮,為咖啡再添幾分風(fēng)土人情的風(fēng)味。

來自世界各地的咖啡匯聚于昆山!$娚 攝
來自世界各地的咖啡匯聚于昆山!$娚 攝

  昆山的咖啡文化節(jié)更多了幾份婉約的江南水鄉(xiāng)味,現(xiàn)場(chǎng)不僅有水鄉(xiāng)歌舞和昆曲表演,咖啡杯上是牡丹亭的劇照,咖啡罐上印著生旦凈末丑的卡通形象,連一包包掛耳咖啡袋上也有吳儂軟語,喝一包就能學(xué)會(huì)一句地道的昆山方言。創(chuàng)意人、昆山陌岸咖啡創(chuàng)始人余從節(jié)說,公司除了一直在研發(fā)“咖啡+”的創(chuàng)意咖啡新品種,也在不斷豐富“咖啡+”文化的內(nèi)容,讓咖啡融入更多的生活工作場(chǎng)景,讓人們念念不忘。

  從2015年首店開業(yè)到擴(kuò)店至四家,陌岸咖啡一直在發(fā)展壯大。與此同時(shí),風(fēng)格不一、口味不同的各式咖啡店如雨后春筍般出現(xiàn)在昆山的大街小巷、辦公寫字樓、鄉(xiāng)村田園中。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前昆山的各類咖啡館已超500家。

  余從節(jié)說,近年來,咖啡在中國的銷量增長明顯,中國的年輕人對(duì)不同風(fēng)味的創(chuàng)意咖啡的接受度也很高,進(jìn)一步拓展了市場(chǎng)的發(fā)展前景。相較于自己創(chuàng)業(yè)初期憑興趣愛好開咖啡館,現(xiàn)在的咖啡店主更有規(guī)劃,有明確的咖啡風(fēng)味定位!霸絹碓蕉嗟目Х葞熮D(zhuǎn)向烘焙師,并向上游發(fā)展,進(jìn)軍產(chǎn)地、參與競拍、注重品質(zhì),競爭力更強(qiáng)!

  在余從節(jié)看來,咖啡產(chǎn)業(yè)在昆山的發(fā)展,正體現(xiàn)了昆山“開放、融合、創(chuàng)新、卓越”的城市精神。昆山搶抓新一輪產(chǎn)業(yè)格局重構(gòu)的“窗口期”,全力推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈無限延伸,帶動(dòng)了一條千億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈的崛起。而咖啡與江南水鄉(xiāng)特色的融合,就如咖啡本身的濃郁香醇、層次多變,令人回味無窮。

  在諾丁頓(昆山)咖啡有限公司展位前,家用、店用、全自動(dòng)、半自動(dòng)咖啡機(jī)一字排開,十分壯觀?偨(jīng)理唐旭凱介紹,據(jù)此前的市場(chǎng)調(diào)研,昆山是咖啡機(jī)購買力最強(qiáng)的縣級(jí)市,因此公司此次主推咖啡機(jī)。

  “90后”青年唐旭凱之前從事金融業(yè),跨界到咖啡業(yè),因?yàn)樗猩砀惺艿娇Х仁且粭l有潛力的賽道!跋M(fèi)群體忠誠度很高,黏性很強(qiáng)。”唐旭凱說,昆山是集中了產(chǎn)業(yè)、區(qū)位、環(huán)境、政策等優(yōu)勢(shì)的“最佳創(chuàng)業(yè)點(diǎn)”,而他的品牌連鎖店版圖也在不斷擴(kuò)大,目前全國門店已有200多家,銷量一直在上升。

今年昆山的中秋節(jié)帶上了一絲咖啡的濃香!$娚 攝
今年昆山的中秋節(jié)帶上了一絲咖啡的濃香!$娚 攝

  派送非洲風(fēng)景明信片、贈(zèng)送非洲石雕……一系列的非洲咖啡文化日活動(dòng)讓非洲咖啡展位人氣爆棚。展商吳女士表示,此次參展,旨在把非洲咖啡原產(chǎn)地的文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分享給更多消費(fèi)者,也希望自己的咖啡豆貿(mào)易公司能盡早落地昆山,實(shí)現(xiàn)大宗采購。

  本屆咖啡文化節(jié)期間,2023WCE世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽、2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽等多場(chǎng)有國際和行業(yè)影響力的賽事將同步舉行。

  昆山市委書記周偉希望更多企業(yè)和人才加盟昆山,成為咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的城市合伙人,將先進(jìn)的理念、創(chuàng)新的文化帶到昆山,不斷完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)、豐富消費(fèi)場(chǎng)景,攜手推動(dòng)“昆山咖啡”香飄世界。(完)

編輯:顧名篩
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