無(wú)錫甘露青魚“游”上長(zhǎng)三角人餐桌

　　中新網(wǎng)江蘇新聞1月1日電(唐娟 孫權(quán))“起魚啦！”2024年12月31日，隨著漁民們一聲吶喊，一年一度的無(wú)錫甘露青魚開捕儀式在錫山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)松芝村拉開帷幕。這也意味著，有著“年味第一鮮”美譽(yù)的甘露青魚即將批量上市，“游”向長(zhǎng)三角市民的餐桌。

　　無(wú)錫市錫山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)有“江南水碼頭”之稱，是遠(yuǎn)近聞名的“水產(chǎn)之鄉(xiāng)”。該鎮(zhèn)眾多水產(chǎn)品中，以甘露青魚最為出名。

　　甘露青魚的開捕，是美味的開端，也是一年豐碩收獲的見(jiàn)證，看著一條條大魚出水，漁民們臉上滿是笑意。撒網(wǎng)、拉網(wǎng)、并塘、撈魚、裝筐……開捕儀式現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天，一網(wǎng)下去水花四濺，上萬(wàn)斤的青魚在網(wǎng)箱里活蹦亂跳。

　　“重32斤、體長(zhǎng)108厘米�！碑�(dāng)天，首條捕撈上岸的甘露青魚稱重之后貼上“福”字，儀式感滿滿。據(jù)了解，目前無(wú)錫現(xiàn)代漁業(yè)文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)甘露青魚高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖水域面積約為400畝，園內(nèi)甘露青魚年產(chǎn)量預(yù)計(jì)為100萬(wàn)斤；鵝湖全鎮(zhèn)甘露青魚年總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為230萬(wàn)斤。

　　隨著科技的發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品+寄遞物流”的銷售體系愈發(fā)成熟，在此背景下，甘露青魚也通過(guò)抖音、淘寶及微信小程序等多平臺(tái)“觸網(wǎng)”，借助“無(wú)人車”“無(wú)人機(jī)”等前沿科技運(yùn)輸手段，“游”出無(wú)錫，來(lái)到長(zhǎng)三角各城市的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　在甘露青魚品牌普及方面，煥新開園的無(wú)錫現(xiàn)代漁業(yè)文化產(chǎn)業(yè)園還推出了以“魚你有約”為主題的創(chuàng)意市集，設(shè)置魚樂(lè)、魚味、魚作、魚賞等互動(dòng)板塊，向公眾展示甘露青魚的品牌故事。

　　根據(jù)計(jì)劃，鵝湖鎮(zhèn)今后將策劃推出甘露青魚特色旅游線路，開發(fā)研學(xué)體驗(yàn)項(xiàng)目與文創(chuàng)產(chǎn)品，加速傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代化漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程。

　　開捕儀式當(dāng)天，2025年甘露青魚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志新版防偽溯源專用標(biāo)識(shí)正式發(fā)布。據(jù)悉，該標(biāo)識(shí)借助現(xiàn)代信息技術(shù)，為每尾甘露青魚配備專屬“魚扣”，實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖源頭到銷售終端的全流程可追溯。(完)