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無(wú)錫甘露青魚“游”上長(zhǎng)三角人餐桌

2025-01-01 10:14:50
來(lái)源:中新網(wǎng)江蘇

  中新網(wǎng)江蘇新聞1月1日電(唐娟 孫權(quán))“起魚啦!”2024年12月31日,隨著漁民們一聲吶喊,一年一度的無(wú)錫甘露青魚開捕儀式在錫山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)松芝村拉開帷幕。這也意味著,有著“年味第一鮮”美譽(yù)的甘露青魚即將批量上市,“游”向長(zhǎng)三角市民的餐桌。

甘露青魚開捕儀式現(xiàn)場(chǎng);2、開捕儀式現(xiàn)場(chǎng)首條捕撈上岸的甘露青魚稱重展示;3、看著一條條大魚出水,漁民們臉上滿是笑意。孫權(quán) 攝
甘露青魚開捕儀式現(xiàn)場(chǎng)。孫權(quán) 攝

  無(wú)錫市錫山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)有“江南水碼頭”之稱,是遠(yuǎn)近聞名的“水產(chǎn)之鄉(xiāng)”。該鎮(zhèn)眾多水產(chǎn)品中,以甘露青魚最為出名。

  甘露青魚的開捕,是美味的開端,也是一年豐碩收獲的見(jiàn)證,看著一條條大魚出水,漁民們臉上滿是笑意。撒網(wǎng)、拉網(wǎng)、并塘、撈魚、裝筐……開捕儀式現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天,一網(wǎng)下去水花四濺,上萬(wàn)斤的青魚在網(wǎng)箱里活蹦亂跳。

甘露青魚開捕儀式現(xiàn)場(chǎng);2、開捕儀式現(xiàn)場(chǎng)首條捕撈上岸的甘露青魚稱重展示;3、看著一條條大魚出水,漁民們臉上滿是笑意。孫權(quán) 攝
開捕儀式現(xiàn)場(chǎng)首條捕撈上岸的甘露青魚稱重展示。孫權(quán) 攝

  “重32斤、體長(zhǎng)108厘米!碑(dāng)天,首條捕撈上岸的甘露青魚稱重之后貼上“福”字,儀式感滿滿。據(jù)了解,目前無(wú)錫現(xiàn)代漁業(yè)文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)甘露青魚高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖水域面積約為400畝,園內(nèi)甘露青魚年產(chǎn)量預(yù)計(jì)為100萬(wàn)斤;鵝湖全鎮(zhèn)甘露青魚年總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為230萬(wàn)斤。

  隨著科技的發(fā)展,“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品+寄遞物流”的銷售體系愈發(fā)成熟,在此背景下,甘露青魚也通過(guò)抖音、淘寶及微信小程序等多平臺(tái)“觸網(wǎng)”,借助“無(wú)人車”“無(wú)人機(jī)”等前沿科技運(yùn)輸手段,“游”出無(wú)錫,來(lái)到長(zhǎng)三角各城市的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

甘露青魚開捕儀式現(xiàn)場(chǎng);2、開捕儀式現(xiàn)場(chǎng)首條捕撈上岸的甘露青魚稱重展示;3、看著一條條大魚出水,漁民們臉上滿是笑意。孫權(quán) 攝
看著一條條大魚出水,漁民們臉上滿是笑意。孫權(quán) 攝

  在甘露青魚品牌普及方面,煥新開園的無(wú)錫現(xiàn)代漁業(yè)文化產(chǎn)業(yè)園還推出了以“魚你有約”為主題的創(chuàng)意市集,設(shè)置魚樂(lè)、魚味、魚作、魚賞等互動(dòng)板塊,向公眾展示甘露青魚的品牌故事。

  根據(jù)計(jì)劃,鵝湖鎮(zhèn)今后將策劃推出甘露青魚特色旅游線路,開發(fā)研學(xué)體驗(yàn)項(xiàng)目與文創(chuàng)產(chǎn)品,加速傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代化漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程。

  開捕儀式當(dāng)天,2025年甘露青魚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志新版防偽溯源專用標(biāo)識(shí)正式發(fā)布。據(jù)悉,該標(biāo)識(shí)借助現(xiàn)代信息技術(shù),為每尾甘露青魚配備專屬“魚扣”,實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖源頭到銷售終端的全流程可追溯。(完)

編輯:顧名篩
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